Neden Çoğu Viski Şişesi 700 Mililitre?

Hepimizin bildiği gibi bir şarap şişesinin standart kapasitesi 750 ml'dir. Yani ister Burgonya şişesi, ister Bordeaux şişesi, ister Moselle şişesi olsun, şekline rağmen hacmi aynıdır.
Biz 750 ml'lik şarap şişelerine alışığız. Ancak viski bardağı şişeleri genellikle 700ml oluyor, peki bu nasıl olabilir?
(1) Şarap neden 750 ml?
Cam üfleme eski Roma'dan beri var olmasına rağmen, cam şişeler pahalı olduğundan, viski ve şarap da dahil olmak üzere alkollü içeceklerin çoğu pişmiş toprak kavanozlarda saklanıyordu. 18. yüzyılda mantar teknolojisinin yaygınlaşmasına kadar cam şişelerin trendine şarap öncülük etti. Ancak o zamanlar çoğu şarap şişesinin kapasitesi 600-800ml idi; bu, işçilerin tek nefeste üfleyebileceği yaklaşık kapasiteydi. Standart şarap şişesinin doğuşu, temel olarak bir fıçı (Bordo meşe fıçı 225L) şarabın 750ml * 300 şişe, kutu başına 12 şişe, sadece 25 kutuya paketlenebilmesidir.
(2) Viski 750 ml'den 700 ml'ye değiştirildi
İkinci Dünya Savaşı'nın bitiminden sonra büyük ölçekli standart üretim birçok işletmenin tercihi haline geldi. Sonuç olarak, birçok şarap, imparatorluk galonunun yalnızca beşte biri olan evrensel şişe kapasitesi 750 ml ile şarap örneğini takip etti. Günümüzde bazen 750 ml'lik viski, rom ve votka şişesi anlamına gelen "Beşte Bir Viski", "Beşinci Rom", "Beşinci Votka" sözcüklerini duyarız.
1970 yılına gelindiğinde Birleşik Krallık, Avrupa Birliği ve Kanada 750 ml'lik standart şarap şişesini uygulamaya koydu. Ancak Amerika Birleşik Devletleri çok başıboş, 1979'da 750 ml'ye değişene kadar 757 ml'lik şişeye sadık kaldı. Dolayısıyla 1970'li ve 1980'li yıllarda üretilen viskilerin büyük çoğunluğunun 750 ml kapasiteye sahip olduğunu göreceksiniz.
Viski neden 750 ml'den 700 ml'ye çıktı? Sebebi basit -- fiyatları yükseltmek. Aynı fiyat varsayımıyla hacim azaltılır, bu da şarabın birim hacmi başına fiyatının da arttığı anlamına gelir (bu normal bir iş uygulamasıdır ve bunu suçlayamayız).
1993 yılında Avrupa Birliği standart kapasiteyi 700 ml olarak belirleyen bir yönetmelik çıkardı (şişe sayısı şarap imalathanesine bağlıdır, standart kapasiteyi kullanabilir veya başka bir kapasite seçebilirsiniz. Ancak şişeleme için standart kapasite seçimi mutlaka yapılmalıdır). daha fazla olabilir, çünkü standart şişelerin seri üretimi, maliyeti daha düşüktür), bu nedenle dünyadaki viski şişelerinin çoğu 700 ml'dir.
Bununla birlikte, Amerika Birleşik Devletleri hala çok başına buyruktur ve her zaman 750 ml'lik şişelerin kullanılmasında ısrar etmiştir, bu nedenle Amerika Birleşik Devletleri viski şişesinin standart kapasitesi 750 ml'dir.
(3) Neden 700ml?
Neden 650ml veya 600ml değil de 700ml?
Önde gelen uluslararası viski oyuncusu ve Malt Maniacs'ın kurucularından biri olan Johannes van den Heuvel'e göre: Viskiyi (çoğunlukla İskoç viskisi) olgunlaştırmak için kullanılan fıçı genellikle 200 L'lik Bourbon Fıçısıdır ve 12 yıl sonra likörün yalnızca 175 L'si buharlaşma nedeniyle fıçıda bırakılır (ancak İskoç viskisinin fıçıda yalnızca üç yıl yıllandırılması gerekir, ancak birçok yüksek kaliteli İskoç viskisi genellikle 12 yıl veya daha uzun süre yıllandırılır) ve alkol içeriği %63'ten ABV'ye düşer. ABV'nin %55-60'sine kadar. Şişelendiğinde, alkol seviyesi %40-43 ABV'ye kadar seyreltilir ve bu, kabaca 700 ml * 250 şişeye doldurulabilir. Tipik olarak, sonuna kadar yıllandırılmış bir fıçı viskiden 150-250 şişe 700 ml'lik şarap üretilebilir.